Porcos Landrace: caracterização, manutenção e criação de raças

Landrace é a melhor raça de porcos do tipo bacon. Devido à grande quantidade de carne magra e uma fina camada de gordura subcutânea, os porcos ganharam imensa popularidade entre os criadores. As características da raça, os prós e os contras, as condições para o cuidado e a criação, bem como as medidas preventivas contra possíveis doenças, são discutidas em detalhes mais adiante neste artigo.

A história da raça

A raça landrace do tipo bacon foi criada no início do século XX na Dinamarca como resultado do cruzamento de duas raças: um porco dinamarquês de orelhas caídas e um branco grande inglês. No processo de seleção, os porcos receberam uma dieta balanceada, cheia de proteínas de origem animal. A seleção e seleção de mestiços para qualidade da carne, vencimento antecipado e retorno do produto final demorou bastante tempo.

No entanto, devido à sua falta de resistência, físico desajeitado e condições exigentes de detenção, o landrace costuma ser usado para melhorar a qualidade da carne de outras raças de porcos. Landmarks de dois e três pedigree superam significativamente os representantes da raça pura em durabilidade e força, embora não sejam inferiores a eles em indicadores de carne de alta qualidade. Hoje, o Landrace é amplamente popular na Europa, Austrália, Canadá e países da CEI.

Descrição, Recursos e Produtividade

Os animais desta raça são inerentes a um corpo bastante forte e a volumes impressionantes de carne. Eles são caracterizados por:

• corpo alongado em forma de torpedo;
• cabeça de tamanho médio, ligeiramente alongada;
• orelhas grandes e compridas pairando sobre os olhos;
• pescoço carnudo grosso;
• lados profundos;
• costas lisas e macias;
• peito estreito
• pernas de comprimento médio, com presunto largo, agachamento;
• pele elástica fina de um tom rosado, coberta com cerdas brancas macias e pouco frequentes.

Landrace pertence a porcos de raças grandes do tipo bacon. Um javali adulto pode ter um comprimento de corpo de cerca de 2 me um perímetro torácico de mais de 1,5 m. O comprimento do corpo de uma porca é, em média, de 1,5 a 1,7 m.

Com a idade de um ano, a porca ganha 190-195 kg de peso e o javali ganha 270-300 kg. Apesar de seu peso impressionante, indivíduos saudáveis são bastante ativos, movem-se rapidamente.

A raça tem alta qualidade produtiva. Uma característica única dos porcos Landrace é a síntese acelerada de proteínas no organismo, devido à qual os leitões conseguem ganhar 700-750 g por dia durante o período de crescimento. Aos dois meses de idade, seu peso vivo é de cerca de 20 kg, e aos seis meses - cerca de um centner. O rápido ganho de peso reduz significativamente o custo de alimentar os criadores de porcos e, como resultado, aumenta o nível de lucratividade.

As porcas têm qualidades maternas bem desenvolvidas, são muito férteis. Para uma ave, podem nascer até 10 a 12 leitões. Os leitões recém-nascidos são caracterizados por uma excelente sobrevivência. O útero tem uma produção de leite bastante alta.

De acordo com o rendimento da carne magra pura (até 70%) e a pequena espessura do bacon (até 20 mm), os porcos Landras são 2-5% mais altos do que os de outras raças.

Vantagens e desvantagens

As vantagens óbvias da raça Landrace incluem:

Apesar de suas vantagens indiscutíveis, os porcos desta raça têm uma série de desvantagens importantes:

Como escolher leitões e qual o preço deles?

Nas condições de parcelas subsidiárias pessoais, é melhor manter dois ou mais leitões para cultivar e alimentar. Não é financeiramente lucrativo cultivar um leitão - um animal come pior e, como resultado, se desenvolve mais lentamente.

Ao comprar um leitão Landrace, você deve primeiro prestar atenção ao seu corpo e aparência. Ele deve ter as costas retas, sem interceptações atrás das omoplatas, um peito largo e profundo, um sacro largo e a região lombar, presunto carnudo, barriga esticada e membros fortes com a configuração correta.

Leitões com pernas longas rapidamente adicionam peso vivo, crescem bem. Se os membros são baixos, os animais rapidamente se juntam e engordam, parando cedo no crescimento e se acomodando.

Também é importante avaliar a cabeça e o comprimento do focinho. Focinho muito alongado sugere que o porco crescerá por muito tempo. Uma cabeça leve com um perfil de nariz arrebitado indica que o leitão está rapidamente engordando.

A mordida dos dentes também é de grande importância. Os leitões com má oclusão são difíceis de comer rações espessas, razão pela qual ficam atrasados no desenvolvimento e têm baixa produtividade. Orelhas curtas indicam a despretensão deste animal na escolha dos alimentos. Eles comem todos os tipos de comida suculenta, forragens, ervas selvagens e ervas daninhas.

Os leitões que são muito bem alimentados não devem ser comprados: eles foram alimentados com leite e açúcar para venda rápida, por isso são estragados por comida. Com cuidado, é necessário levar animais muito magros, pois isso pode ser uma consequência de uma doença anterior (a exceção são os leitões vendidos com toda a ninhada de uma porca).

Deve-se prestar atenção ao desenvolvimento dos órgãos genitais. Porquinhos da Índia com sinais de hermafroditismo não são adequados para a tribo. Em um javali, um ou ambos os testículos também não devem ser puxados para a região pélvica. Você deve verificar a ausência de hérnia inguinal ou escrotal, que se manifesta na forma de uma protuberância do tamanho de uma noz ou bolota.

O comportamento do porco também é extremamente importante. Um leitão saudável emite um guincho alto e penetrante, é alegre e móvel, seus olhos são vigorosos e limpos e sua cauda é dobrada na forma de um anel.

Se o objetivo do cultivo é produzir descendentes, compre um porco e um porco na primavera. Para engorda, você pode usar javalis e porcos. A caxumba cresce mais lentamente, mas sua carne é mais macia e saborosa.

Os leitões Landrace são preferidos por pelo menos um mês e pesando de 7 a 10 kg. Eles já comem bem os alimentos, adaptam-se rapidamente às condições de outras pessoas e não exigem tanta atenção.

A aquisição de leitões com menos de um mês de idade e com baixo peso vivo requer um esforço considerável e habilidades especiais de manutenção.

O custo dos porcos Landrace depende da idade do animal, da região de compra e do tamanho do lote. Hoje, em média, o custo de uma raça Landrace para um porco varia de 4000 a 6500 rublos.

Condições de conteúdo, pocilga

A alta produtividade dos porcos Landrace, bem como o rápido crescimento e desenvolvimento dos leitões, ocorrem apenas se forem mantidas condições de qualidade.

Condições necessárias para a criação de porcos Landras:

• o local para suínos deve estar quente e estável (não inferior a + 20 ° C), sem correntes de ar;
• alta umidade na casa de porcos é inaceitável;
• É muito importante para os animais com muito peso que haja muito espaço na sala (a área de chiqueiro para um javali é de pelo menos 6 m², para uma porca - 4 m²; curral - 1 hectare de terra);
• com luz natural insuficiente (área da janela menor que um quinto da área útil), você deve recorrer a fontes de luz artificiais, especialmente no inverno;
• a limpeza no chiqueiro deve ser realizada pelo menos a cada dois dias;
• é aconselhável organizar uma piscina chamada para porcos; caso contrário, você deve regá-los de um regador no calor;
• a cama deve ser profunda, fresca e seca; para evitar a umidade, deve ser trocada regularmente.

Alimentação e dieta

Para maximizar o potencial dos porcos Landrace e obter carne magra saborosa, é necessário fornecer-lhes uma dieta completa e equilibrada.

Os porcos desta raça são bastante exigentes em alimentos. Na sua dieta deve estar presente ração seca e suculenta, ração animal. Complemente a ração com feno, silagem e bagaço de óleo, a fim de evitar um excesso de nutrientes e a formação de gordura subcutânea excessiva. Será útil adicionar à dieta vários vegetais e raízes, abóboras, verduras.

É preferível cozinhar alimentos especialmente, no entanto, o lixo da cozinha também pode ser usado após a fervura preliminar obrigatória. A alimentação de adultos ocorre duas vezes por dia, a norma diária é de 2,5 baldes de comida. No inverno, três refeições por dia são recomendadas.

Os porcos Landrace devem sempre ter livre acesso a água potável limpa e fresca.

Ao cultivar ao ar livre no período primavera-outono, os porcos também têm a oportunidade de comer capim fresco, trevo, urtiga.

Reprodução

Os criadores usam a raça Landrace para produzir em escala industrial com outras raças de suínos, a fim de melhorar as qualidades produtivas desta última. Os porcos reprodutores desta raça estão disponíveis tanto para profissionais experientes quanto para famílias particulares, em condições adequadas.

É necessário se preparar para o acasalamento com antecedência. Os porcos devem ser de raça pura e ter características características óbvias que devem aparecer na próxima geração.

A fim de melhorar a qualidade do material da semente e garantir o ganho de peso do javali, ele deve ser bem alimentado ao longo do ano. Longas caminhadas de verão ao ar livre também são úteis. Igualmente importante é o número de incidentes já concluídos. Para homens maduros, a norma é de cerca de 30 casos; para homens jovens, não mais que 15. Caso contrário, se esses indicadores forem excedidos, os espermatozóides não serão mais adequados para inseminação.

Os alimentos para porcas devem ser ricos em minerais, proteínas e complexos vitamínicos.

É necessário pensar na seleção de um javali com antecedência, pois o tempo de caça sexual de uma porca é limitado a apenas dois dias. Durante esse período, o macho deve cobrir a porca duas vezes: o primeiro acasalamento deve ocorrer após 10 horas após os primeiros sinais de prontidão para acasalamento aparecerem na porca; o segundo - aproximadamente 12 horas após o primeiro.

Cruzamentos múltiplos não devem ser permitidos, pois isso pode afetar adversamente a prole planejada.

Durante o acasalamento, pode ocorrer um comportamento agressivo dos porcos, causando feridas e mutilações entre si. Nesse sentido, esse processo deve ser monitorado.

Um sinal de que a fertilização foi bem-sucedida é o comportamento calmo e medido de uma porca que não mostra desejo de caçar nas próximas 2-3 semanas. Se isso não acontecer, os seguintes motivos são possíveis:

• sêmen de javali de baixa qualidade;
• a hora errada para acasalar quando a porca ainda não estava pronta;
• porco com excesso de peso;
• exaustão do corpo.

A tentativa pode ser repetida com outro semeador.

Farrow na raça Landrace ocorre 114 dias após o acasalamento. Este é um processo complexo que requer monitoramento constante do criador e sua disposição em ajudar a porca a qualquer momento.

Prole

Os porcos Landrace são muito extravagantes e exigentes quanto às condições de detenção, bem como à composição e qualidade da dieta.

O peso de um leitão recém-nascido Landrace é de cerca de 1,5-2 kg. Após o nascimento, seque os porcos e limpe o cordão umbilical tratando a ferida umbilical com uma solução de iodo. Os leitões são depositados em uma cama limpa e seca, e uma lâmpada incandescente com uma potência de 150 W é instalada ao lado deles para manter o calor ou o aquecimento de óleo.

Para que os recém-nascidos recebam o máximo de substâncias úteis, os leitões devem ser levados aos mamilos das porcas durante a primeira hora após o parto. Leitões mais longos e mais finos são fixados aos mamilos da frente, mais arredondados e fortes - nas costas, menos mamilos estanques ao leite. O uso de colostro valioso aumentará significativamente sua vitalidade.

Devido ao fato de a porca ser pesada e poder estrangular acidentalmente os leitões, é indesejável instalá-los em uma caneta. Nesse caso, os jovens são liberados para alimentar 2-3 horas após o assentamento do útero. Se não houver oportunidade de organizar uma caneta separada, os leitões são separados por uma partição especial. Vale ressaltar que, sob estresse, a porca Landrace é agressiva e até capaz de comer seus filhotes.

A temperatura na sala com porcos na primeira semana deve ser de pelo menos +30 + 32 ° C, e a cada 3-5 dias é reduzida em 2-3 graus. No momento do desmame, será de + 18 ° C.

Para prevenir a anemia a partir dos três dias de idade, os leitões devem receber 1 colher de chá de uma solução a 0,25% de sulfato de ferro (2,5 g de sulfato de ferro por 1 litro de água fervida).

No primeiro mês de vida, o principal alimento dos leitões é o leite materno. No entanto, independentemente da produção de leite da porca, os leitões precisam de nutrientes adicionais.

A partir de 4-5 dias de vida, os leitões devem ser regados com água limpa e fresca. Recipientes com cobertura mineral (carvão, giz, argila vermelha, ossos queimados) são colocados no compartimento de alimentos.

O leite de vaca é administrado de 5 a 7 dias de idade, 4 vezes ao dia, por 10 a 15 g. Antes da alimentação, deve ser aquecido a uma temperatura de 37 ° C. No início, é administrado fresco e, em seguida, na forma de iogurte acidofílico.

Para melhorar o desenvolvimento do trato gastrointestinal a partir do décimo dia, os leitões recebem grãos tostados de aveia, cevada e ervilha. O grão não deve ser queimado. Torrar destrói micróbios e mofo nos grãos, estimula um aumento na secreção de suco gástrico, aumenta a digestibilidade de proteínas e amido e também melhora seu sabor.

Outra propriedade útil deste grão é que ele reduz a coceira da gengiva quando a dentição é semanal.

Após a introdução do grão, a ração deve ser adicionada aos alimentadores. Você pode dar pequenas porções de cereal com leite ou leite desnatado.

Nos alimentos suculentos, as batatas são consideradas as melhores, das quais o purê de batatas é feito no leite com a adição de urtigas secas, cenoura picada ou pó de feno.

Culturas de raiz e cabaças são raladas e fornecidas cruas.

No verão, os leitões que atingiram a idade de um mês podem comer grama verde rica em vitaminas. Primeiro, ele é passado através de um moedor de carne e, em seguida, pode ser adicionado na forma picada a outros alimentos.

No inverno, para complementar a dieta com vitaminas, você pode dar cenouras, grãos germinados. O óleo de peixe, como fonte das vitaminas A e D, fornece 6-8 ml junto com o leite de vaca. É útil alimentar os leitões Landrace com vários complexos vitamínicos. Eles aumentam a resistência a doenças infecciosas, impedem o aparecimento de raquitismo, estimulam o metabolismo e contribuem para o fortalecimento geral do corpo.

O desmame dos leitões ocorre com 28 a 45 dias de idade. As porcas devem ser reduzidas gradualmente com o leite materno.

A alimentação após o desmame deve ocorrer 4 vezes ao dia com a mesma alimentação, a fim de evitar uma transição acentuada. Além disso, a ração animal é introduzida na dieta de animais jovens - resíduos de carne e peixe, ração de leveduras, reversa, além de legumes, bolo de óleo e farelo. Isso contribuirá para o desenvolvimento de todos os órgãos internos e ajudará o aumento do crescimento de tecido muscular e ósseo.

Doenças comuns de Landrace

Na maioria das vezes, os porcos Landrace são afetados por essas doenças:

• doença do músculo branco;
• erisipela;
• praga
• disenteria;
• finnose (cisticercose);
• ascaridíase;
• sarna;
• micose.

Os animais doentes devem ser isolados urgentemente. O tratamento é realizado sob a estrita supervisão de um veterinário.

Prevenção de Doenças, Vacinas

Para evitar a ocorrência de possíveis doenças dos porcos Landrace, deve-se tomar uma série de medidas preventivas. Inclui:

• Desinfecção Em uma casa pequena, a irrigação é o melhor caminho. Para destruir os microrganismos formadores de esporos, uma solução de alvejante (5% de cloro ativo) e uma solução de formaldeído a 4% são usadas a uma taxa de 3 litros por 1 sq. m chiqueiro. Em uma fazenda de suínos de tamanho médio, para irrigação, use uma solução a 5% de carbonato de sódio, uma solução a 3% de preparações de fosfato ou parasoda e uma suspensão de 20% de limão recém-abatido. A temperatura dessas soluções deve estar em torno de 80 ° C. A sala deve ser limpa e lavada, a desinfecção é realizada 2-4 vezes, com duração de 3-5 dias.
• Controle de pragas. Vários insetos (moscas, carrapatos, moscas, pulgas, piolhos) podem ser portadores de doenças perigosas. Em combinação com a desinfecção, são utilizadas soluções de desinfecção, como uma solução a 5% de monocloreto de iodo com clorofos ou uma solução a 1% de formaldeído com clorofos. No verão, o esterco, uma lixeira, fossas com emulsões de água de 50% de concentrado de triclometometos-3 (0,3%), 65% de concentrado de policlorpineno (0,5%) com uma vazão de 4 litros por 1 metro quadrado devem ser tratadas regularmente. m chiqueiro.
• Deratização. Os roedores podem não apenas ser portadores de doenças virais e bacterianas, mas também causar danos materiais à família. Para a desnaturação, geralmente são usados venenos de alta velocidade - fosfeto de zinco, monofluorina, venenos com ação anticoagulante. É importante manter esses medicamentos longe dos porcos para evitar envenenamentos. As mais eficazes são preparações bacterianas com patogenicidade específica, como a bactocumarina.
• Desinfecção de estrume. Se armazenado incorretamente, o fertilizante natural é muito perigoso. As doenças provocadas são perigosas para animais e humanos. O cofre de estrume deve ser isolado. A mais eficaz, inofensiva e orçamentária é a compostagem biotérmica de esterco, na qual é possível administrar o lixo. O período de desinfecção dura de 10 a 24 semanas, dependendo do teor inicial de umidade do esterco.
• Vacinas. As vacinas de rotina são obrigatórias para os porcos Landrace. A aquisição de leitões deve ocorrer com um documento de acompanhamento - um certificado veterinário especial que confirma o estado normal de saúde desses animais. Dentro de um mês após a compra, o leitão deve ser isolado do resto dos porcos. A vacinação é realizada de acordo com o seguinte calendário:

Alguns dias após o nascimento, também são recomendados preparados vitamínicos.

Para evitar o desenvolvimento de pneumonia, deve-se garantir uma temperatura confortável na sala e a completa ausência de correntes de ar.

É rentável criar porcos Landrace?

Apesar da exatidão das condições de detenção e seletividade nos alimentos, é economicamente viável o cultivo de porcos Landrace. O rendimento da carne de abate é de cerca de 60%. A excelente produtividade permite obter um alto nível de lucratividade ao crescer em escala industrial e em particular.

Comentários

Como os porcos landrace se comportam no chiqueiro e sua aparência aos sete meses pode ser claramente visto no vídeo a seguir:

Apesar das dificuldades na criação, a raça Landrace se tornou muito popular entre os criadores de gado. O rápido ganho de peso e um grande rendimento de produtos cárneos de excelente sabor levaram esta raça ao primeiro lugar entre as raças de bacon. Esta é uma raça universal que pode ser criada com sucesso em casa e em escala agrícola.